Description
Bière Blanche aux fleurs – 4.2 %
Apparence : Robe jaune paille limpide - Mousse blanche très fine, très serrée. Arômes : rose, violette, parfum, notes céréales, grains, mie de pain, pâtisserie orientale. Saveur légèrement acidulée en entrée de bouche, saveurs florales, printanières, puis touche d’amertume, légère, mais présente. Sensation florale et fruitée d’un vin blanc, subtile, équilibrée. En accompagnement : foie gras, Noix de Saint Jacques et risotto. Tarte aux fraises, salades de fruits, brioche, glace à l’amande, financier, pâtisserie orientale, ananas. Suggestions pour la Cuisine : utilisation en pâtes à crêpes, chantilly, glace et gelée.
